Чуден боровинков сладолед само с три съставки

Този лесен сладолед от боровинки с 3 съставки не се разбива и не изисква машина за сладолед, кремообразен, плодов и готов само за минути приготвяне!

Необходими продукти за около 6 порции:

• 400 г боровинки, пресни или замразени;
• 1 консерва (400 г) подсладено кондензирано мляко;
• 480 мл студена гъста сметана;
• ½ чаена лъжичка ванилов екстракт или пакетче ванилия на прах (по избор).

Ето и как се приготвя:

Приготвяне на боровинките: Добавете боровинките в блендер и пасирайте до гладкост. Ако са пресни ги измийте преди това. За по-наситен вкус и по-добра текстура, изсипете пюрето в тенджера и гответе на слаб огън за 10-15 минути, като бъркате често. Това намалява излишната вода и концентрира вкуса на боровинките. Оставете сместа да се охлади напълно.

Разбиване на сметаната: В голяма студена купа разбийте течната сметана до твърди върхове с електрически миксер.

Смесване на основата: Добавете подсладеното кондензирано мляко, охладеното пюре от боровинки и пастата от ванилия (ако използвате) към разбитата сметана. Разбийте на ниска скорост само докато се смесят.

Окончателно смесване: Използвайте шпатула, за да разбъркате внимателно сместа, като се уверите, че сте остъргали стените и дъното на купата за равномерно смесване.

Замразяване: Прехвърлете сместа в контейнер, подходящ за фризер. Притиснете парче фолио директно върху повърхността, за да предотвратите образуването на ледени кристали. Покрийте с капак и замразете за поне 6 часа или за една нощ, докато стегне.