Вкусни картофени тиганички по рецепта на Петсън и Финдъс

„– Какво ще обядваме? – попита Петсън. – Вали дъжд и не ми се ходи с велосипеда до магазина.

Финдъс се почеса и се замисли.

– Вкъщи винаги имаме яйца. И картофи. Също и брашно. Имаме и сладко от червени боровинки. Значи ще обядваме картофени тиганички.

– Браво! – зарадва се Петсън. – Умник си ти, а не коте!

Финдъс беше напълно съгласен.

– Не знам какво щеше да правиш без мен! – каза той. – Аз дори знам къде е рендето, а ти не знаеш.

– Може и да не знам – каза Петсън, – но пък мога да приготвя сместа и да обеля картофите.

Финдъс донесе рендето, което кой знае защо беше на лавицата с книгите, и се зае да стърже картофите.“

Интересна история, нали? И сигурно се чудите що за чудо са тиганичките. Можете лесно да разберете. Ако и вие като Петсън и Финдъс сте гладни и не ви се ходи до магазина, пригответе си техните тиганички. Няма да съжалявате.

А ето и необходимите продукти:

• 8 по-големи картофа
• 1 ч. ч. брашно
• 1 ½ ч. л. сол
• ½ литра мляко
• 1 яйце
• масло

Ето и как да си ги приготвите:

1. Пресейте брашното, добавете солта. Добавете малко мляко и разбъркайте. Добавете останалото мляко и яйцето и бъркайте, докато получите гладка смес.

2. Обелете картофите, измийте ги и ги настържете на едно ренде направо в сместа. Разбъркайте добре. Ако стържете картофите в отделна купа, веднага ги изсипвайте в тестото. Не стържете картофите предварително, за да не потъмнеят.

3. Разтопете маслото в тигана. С голяма лъжица загребвайте от сместа и изсипвайте в тигана, като леко притискате и заглаждате тиганичките с лъжицата. Пържете в тигана по 3-4 тиганички наведнъж.

4. По желание в друг тиган можете да изпържите свинско месо, нарязано на парченца, и да го поднесете заедно с тиганичките. Гарнирайте със сладко от боровинки!

От „ДА ГОТВИМ С ФИНДЪС И ПЕТСЪН“