Шарен десерт с ягоди, киви и бананов крем

Слънцето грее ярко, а след щурите игри навън всеки от нас има нужда от нещо свежо, леко и много вкусно! Не знаем за вас, но ние в редакцията обожаваме плодовите изкушения, които не просто ни разхлаждат, но и ни зареждат с истинска витаминозна енергия. Днес сме ви приготвили нещо специално – цветен и супер вкусен плодов десерт в чаша, който изглежда като истинско произведение на изкуството! И най-хубавото? Няма да печем, нито да варим нищо на котлона.

Рецептата е толкова лесна и забавна, че всеки малък кулинар може да се справи съвсем сам. Нека заедно си приготвим тези страхотни плодови кули без нито една щипка добавена захар – естествената сладост на банана и свежестта на ягодите и кивито правят перфектния екип!

Необходими продукти:

• 350 г пресни ягоди (ако са от градината на баба, още по-добре!)
• 3 броя киви;
• 2 добре узрели банана (колкото по-сладки, толкова по-добре);
• 3 супени лъжици пресен лимонов сок;
• 100 г сирене маскарпоне;
• 150 г течна сметана (с висока масленост – около 33%).

Ще ви трябват също:

• Блендер или пасатор (ако сте по-малки, викайте застраховка – мама или татко само да помагат с уреда);
• Миксер;
• Няколко прозрачни стъклени чаши (за да се виждат красивите цветни слоеве);
• Купички и шпатула.

Как се приготвя:

Първо да приготвим червения слой! Измийте добре ягодите и ги подсушете с домакинска хартия. Отстранете зелените дръжки, нарежете ги на парчета и ги сложете в блендера. Пасирайте ги, докато станат на гладко ягодово пюре. Пресипете го в малка купичка и го пъхнете в хладилника, за да се охлади хубаво.

Идва ред на зеления слой! Обелете кивитата, нарежете ги на парчета и ги блендирайте самостоятелно (без ягодите). Кивито има страхотни малки семчици, които хрускат много приятно! Сложете и това пюре в хладилника да се охлади.

Сега ще направим най-вкусната основа! Обелете бананите, начупете ги на парчета в блендера и ги пасирайте заедно с лимоновия сок. Сокът от лимон няма да направи десерта кисел, а просто ще запази банана с хубав свеж цвят.

Към банановото пюре добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте добре с шпатула или лъжица, докато се получи кадифена и гладка смес.

В отделна купа разбийте студената сметана с миксер, докато стане гъста и пухкава като облаче. Внимателно я добавете към бананово-сиренената смес и разбъркайте с леки движения от долу нагоре. Така кремът ще остане въздушен!

Идва най-забавната част – сглобяването! На дъното на всяка прозрачна чаша сипете от пухкавия бананов крем. Той е плътен и ще държи останалите слоеве стабилни. Върху него внимателно сипете охладеното пюре от киви, а най-отгоре – ягодовото пюре. Приберете чашките в хладилника за поне 30 минути.

Преди да сервирате на вашето семейство или приятели, украсете десерта с резенче пресен плод или листенце свежа мента. Готово! Имате страхотен, здравословен и изключително красив домашен десерт, който сте направили сами! Вкуснотия!

Image by azerbaijan_stockers on Magnific